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  1. levain:
  2. Wiktionary:


French

Detailed Translations for levain from French to English

levain:

levain [le ~] nom

  1. le levain
    the sour dough; the leaven

Translation Matrix for levain:

NounRelated TranslationsOther Translations
leaven levain
sour dough levain

Synonyms for "levain":


Wiktionary Translations for levain:

levain
noun
  1. morceau de pâte aigrir qui, mêlée à la pâter dont on vouloir faire du pain, sert à la faire lever, à la faire fermenter.
levain
noun
  1. any agent used to make dough rise
  2. someone or something that helps or encourages progress or change
  3. dough

Cross Translation:
FromToVia
levain yeast gist — de naam voor een aantal soorten micro-organismen
levain leaven; sourdough Sauerteig — durch Beigabe von Mehl und Wasser ein in fortwährender Gärung gehaltener Teig, der als Triebmittel zumeist einem Backwerk (vor allem Brot) zugefügt wird, was zu dessen Lockerung führt und ihm einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht